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公司名称:东港市方元食品有限公司
主营产品/服务:罐头(畜禽水产罐头);水产加工品(干制水产品);速冻食品
年营业额:500万-1000万
公司地址:辽宁省丹东市东港市前阳镇柳林村七组
联系电话:13841531778
联系座机:0411-7153778
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扇贝的选购技巧

选购技巧

新鲜贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色,有光泽,弹性好;不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色,无光泽,无弹性。不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。


储存简述

鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存,比较好用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后,尽快烹饪。如果实在需要保存,就先不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间。

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